Специфичне индустријске примене целулозних етра као адитива за храну

1. Конзервирани цитруси: спречити бељење и пропадање услед распадања цитрусних гликозида током складиштења да би се постигао ефекат конзервације.
2. Хладни воћни производи: додајте у воћни сок, лед и сл. да бисте побољшали укус.
3. Сос: као емулгатор, стабилизатор или згушњивач за сосове и кечап.
4. Облагање и застакљивање хладном водом: користи се за складиштење смрзнуте рибе како би се спречила промена боје и смањење квалитета. Након премазивања воденим раствором метилцелулозе или хидроксипропил метилцелулозе, замрзава се ледом.
5. Лепак за таблете: као лепак за обликовање таблета и гранула има добар "истовремени колапс" (брзо растварање и дисперзија колапса када се узима).